
时至小满,夏意渐浓,江河渐满,谷物丰盈。作为二十四节气中饱含丰收期许的节气,小满不仅寓意万物将熟、颗粒饱满,更是白酒酿造里不可多得的黄金时令。从优质原料孕育,到古法工艺发酵,小满独有的气候、物产与自然条件,皆为酿造凤香好酒创造了优势。
小满粮熟,甄选优质酿酒原粮小满时节,田间五谷日渐饱满,高粱、小麦、大麦等酿酒核心原料迎来最佳成熟期。西凤375酒选用红甸子高粱作为酿酒原料,选用大麦、小麦、豌豆作为制曲原料。优质的粮食原料才能成就品质好的凤香美酒。
天时相宜,适配古法酿造工艺小满气温温润不燥热,昼夜温差适中,空气湿度恰到好处,契合西凤酒凤香型酿造工艺需求。温和气候利于酒曲自然发酵成熟,小麦制曲在小满时节菌群活性旺盛,酿出的酒曲酒香浓郁、风味层次丰富。
雨水丰盈,滋养佳泉酿好酒好酒必有好水,西凤375酒依托本地优质山泉水源,小满丰沛活水滋养酿酒根基。优质水源浸润原粮、调和酒醅,既能激发粮食本身醇香,又能柔化酒体口感,让成品酒入口绵甜、落喉顺畅,酒香清雅绵长。
小满遇上521,让爱意加满小满时节,恰逢521,好酒寄深情,举杯敬爱意绵长。愿你从每个“小满未满”的瞬间,感受到点点滴滴的爱意。
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